Jurnal ini menjelaskan tentang Dampak negatif dari volume limbah minyak goreng bekas (jelantah) yang tinggi. Limbah minyak jelantah apabila tidak dikelola dengan baik akan menjadikan lingkungan kotor dan dapat mencemari air serta tanah. Untuk mengatasi masalah itu, perlu inovasi dalam pengelolaan minyak jelantah dengan melibatkan masyarakat sehingga limbah dapat dimanfaatkan menjadi produk yang bernilai ekonomis. Salah satu potensi limbah minyak goreng adalah kandungan asam lemak yang tinggi sehingga dapat dimanfaatkan menjadi sabun cuci piring yang ramah lingkungan.
Judul Informasi: PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH MINYAK GORENG BEKAS MENJADI SABUN CUCI PIRING UNTUK PENGENDALIAN PENCEMARAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT
Penulis: Ratna Dewi Kusumaningtyas
Kategori: Jurnal
Tahun Penerbit: 2018
Sumber Referensi: https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/abdimas/article/view/16587/8747