Dalam setahun di Indonesia menghasilkan sekitar 300 kg sisa makanan yang terbuang percuma. Selain itu, bahaya yang akan terjadi di masa depan diprediksi akan menjadi krisis pangan di seluruh dunia bahwa masalah seperti kelaparan, pencemaran lingkungan, dan kerugian ekonomi akan terus berlanjut meningkatkan. Oleh karena itu, memahami status limbah makanan dan pengelolaan ulang saat ini penting. Pemanfaatan sampah makanan dari Restoran sebagai pakan hewan dapat mengalihkannya dari tempat pembuangan sampah serta memberikan nutrisi kepada hewan dan composting dapat memberikan nutrisi kepada tanah dalam mempertahankan kandungan air tanah.